JABŁKOWO-OWSIANE BABECZKI / MAGDALENAS DE MANZANA Y AVENA

Pamiętacie jak tydzień temu wspominałam o babeczkach? W poniedziałkowy wieczór były w piecu. Zabierałam je do pracy przez kolejne trzy dni jako pyszną i pożywną przekąskę. Jeśli nie macie mąki owsianej, nic nie szkodzi. Ja swoją zrobiłam miksując blenderem płatki owsiane. Orzechy pekan komponują się w tym zestawieniu fantastycznie. Najlepszym momentem jedzenia był bonus w postaci natrafienia na kawałek orzecha. Przyprawy można dobrać wg uznania: ja użyłam hinduskiej mieszanki garam masala, ale możecie użyć też przyprawy do piernika lub stworzyć własny mix np. z cynamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, goździków, karadamonu, pieprzu cayenne, kminu rzymskiego, kolendry i co jeszcze Wam przyjdzie do głowy. 

Os acordáis de las magdalenas que mencioné hace una semana? La tarde del lunes se estaban horneando y los llevé al trabajo tres días seguidos como un rico y nutritivo snack de media mañana. Si no tenéis harina de avena, no pasa nada. Yo he hecho la mía, triturando los copos de avena con una batidora. Las nueces pecanas le dan un toque especial a las magdalenas y de hecho, el mejor momento de la consumición es encontrar un trocito de nuez. Podéis ser creativos en la selección de las especias: yo he usado una mezcla hindú, garam masala, pero podéis crear una composición propia, p.ej. de: canela, nuez moscada, jengibre, clavos, cardamomo, pimienta cayenne, comino, cilantro y lo que se os ocurra. 

KOKTAJL Z BURAKA I JABŁKA / BATIDO DE REMOLACHA Y MANZANA

Po porannym treningu trzeba dostarczyć organizmowi witamin. Ostatnio moją ulubioną formą drugiego śniadania lub lunchu są owocowe, warzywne lub mieszane koktajle. Były już żółte i zielone, a teraz przyszła kolej na różowy. Pyszna bomba witaminowa. Tym razem użyłam pieczonego buraka, ale następnym spróbuję z surowym, aby w pełni skorzystać z dobrodziejstw jakie oferuje ta roślina. 

Después de un entrenamiento mañanero hay que aportar vitaminas al organismo. Ultimamente, mi snack de media maniana tiene forma de batidos: de frutas, de verduras o mixtos. Había tomado smoothies verdes y amarillos, ahora ha tocado uno rosado. Está riquísimo y es una bomba de vitaminas. Esta vez he usado una remolacha asada, pero la próxima la probaré cruda, para aprovechar del todo las bondades que nos ofrece esta hortaliza. 

KOKTAJL Z MARCHWI, JABŁEK I BANANA / SMOOTHIE DE ZANAHORIA, MANZANA Y PLÁTANO

Kolejny zdrowy koktajl, na miły początek dnia lub pożywne drugie śniadanie. Od kiedy odkryłam jak dobrze mój robot radzi sobie z miksowaniem marchewki, chętnie ją wypijam. Marchewka to samo zdrowie, jest bogata w beta-karoten, który korzystnie wpływa na wygląd skóry; witaminę A, która pomaga oczyścić organizm z toksyn; a także wspomaga obniżenie cholesterolu we krwi. 

Otro batido saludable para empezar bien el dia o tomar algo nutritivo a media mañana. Desde cuando descubrí lo bien que la thermomix bate la zanahoria, me la tomo en zumitos con gusto. Es una verdura muy saludable, rica fuente de betacaroteno beneficioso para la piel; contiene la vitaminta A que ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo; y contribuye a disminuir el nivel de colesterol en sangre.

CRUMBLE CZYLI OWOCE POD PIERZYNKĄ / CRUMBLE DE MANZANA Y CIRUELA

Dziś kolacja była na słodko. Taką miałam zachciankę. Jabłuszko i śliwka pod słodką i chrupiącą pierzynką. Dzięki odrobinie cynamonu deser jest aromatyczny, a kilka kropel cytryny równoważy słodycz. Dodałam również suszoną żurawinę oraz orzechy włoskie. Możemy je zastąpić ulubionymi  dodatkami. 

Hoy la cena ha sido dulce. He tenido un antojo. Un crumble de manzana y ciruela con una dulce y crujiente cobertura. Gracias a unas pizcas de canela el postre es aromático, mientras unas gotas de zumo de limón no lo dejan empalagoso. Además, le he añadido arándanos secos y nueces. Los podemos sustituir con nuestros frutos secos y/o de cáscara favoritos.