Kanapki nie muszą być nudne. Formą urozmaicenia może być hummus, czyli pasta z ciecierzycy. Można go przygotować w wersji klasycznej lub z dodatkami. Moją ulubioną wersją jest hummus z suszonymi pomidorami, które nadają mu wyjątkowy smak. Świetnie smakuje zarówno ze świeżym jak i z chrupkim pieczywem.
Los bocatas no tienen que ser aburridos. Una forma de variarlos es ponerle hummus, o sea, un puré de garbanzos. Se puede preparar en versión clásica o con ingredientes adicionales. Mi versión favorita es el hummus con tomates secos en aceite de oliva que le dan un sabor excepcional. Ideal para servir tanto con pan fresco como con tostadas o regañas.
