Nadszedł
poniedziałek, więc na blogu czeka przepis na pyszne ciacho. Tarta
Linzer to ciasto austrowęgierskiego pochodzenia, popularne również
w innych krajach. Kto z nas nie spotkał się nigdy z tartą z
kruchego ciasta, wypełnioną marmoladą i ozdobioną chrupiącą
krateczką? Zawsze chciałam ją przygotować, ale nie miałam
okazji, aż do ostatniego lata. Z wakacji w Szwajcarii wróciłam
wypoczęta, zadowolona i bogatsza w przepis na tartę Linzer. Co
prawda nie jest to jej tradycyjna wersja, trudno powiedzieć, w jakim
stopniu ją przypomina, ale zapewniam że jest przepyszna.
Obserwowałam, gdy przygotowywał ją mój znajomy Szwajcar, Patrick,
który co prawda zwykł piec ją na Boże Narodzenie, bo wyniósł
tę tradycję z domu, ale dla nas zrobił wyjątek. Niebo w gębie,
więc zanotowałam proporcje i przygotowałam ją już kilka razy i
na pewno powtórzę w Święta.
Ha
llegado el lunes, por lo cual en el blog ya os está
esperando una receta de una tarta deliciosa. Linzer es una tarta de origen austrohúngaro, popular también en otros países. Quién
de nosotros nunca se ha encontrado con una tarta crujiente con
relleno de mermelada y decorada con masa enrejada? Siempre quería
preparar una, pero no había tenido oportunidad hasta el verano
pasado. De las vacaciones en Suiza volví relajada, contenta y con
una receta de tarta Linzer. Aunque no es una versión tradicional, no
sé hasta qué punto se le parece, pero os aseguro que está
riquísima. Estuve observando mientras un amigo suizo, Patrick,
estuvo preparándola. La suele hacer en Navidad, porque es un
tradición familiar, pero para nosotros hizo una excepción. Quedó
buenísima, por lo cual, apunté las cantidades de los ingredientes.
Ya la he preparado varias veces y seguramente la repetiré para las
fiestas.
